天水人BLOG

麵や兼虎の味玉辛辛つけ麺

皆様、おはようございます☀

本日ご紹介するのは中央区天神に本店がある『麵や兼虎』さんです♪

ここのつけ麺屋さんはかな~~り人気店です!!

私の周りにいるラーメン通たちも『福岡のつけ麺ならここが1番!』と推す人がたくさんいます。

お店は天神本店以外に博多デイトス店、福岡PARCO店があります🍜

平日の開店10分前でしたが既に6名並んでいました。

食券制です(‘ω’)ノ

席はカウンターのみです。

つけめんはあつもりにもできるそうです。

私は食べるのが遅いので、あつもりをチョイスしました✨

おてふきと一緒に不織布エプロンもあります。

追加注文は現金でOKです💰✨

極濃つけ麺か辛辛つけ麵かギリギリまで悩みましたが結局辛辛を。

辛さは 控えめ – 基本 – 激辛 – 限界突破から選べます。

今回は初来店なので、基本を選択。

麺の量も選べて並盛200gか中盛300gから選びます。

大盛は+150円で400gにできます😊

今回は300gの中盛を選択。

▼味玉辛辛つけ麵 1,300円

魚粉の上に辛味がたっぷり乗っています🐟

あつもりは最後にお湯を掛けます。

麺が柔らかくなるのでしっかりとコシが欲しい方はスタンダードがいいかなと思います♪

いざ、実食!

まずは麺だけで…

………う、うまいっ!!!!!

もっちりで麺の味も濃いです。

調べてみると、この太麺、特注で作られているそうです。


さて…辛そうなつけ汁に浸けてみましょう。

まずは辛味をとかさず。

お…美味しい…!!

けど…からぁぁぁぁいい!!!!🌶🌶

とかさずこの辛さって…

と、恐怖で手をプルプルさせながらも思いっきり混ぜ、もう一度麺をダーーーーイブ!!

そして大きく口を開け……

かっら!!!!辛い、辛すぎーーーーー!!!

一瞬で涙と鼻水がダラダラ…。

でも魚粉もたっぷりで、濃厚なスープが麺に絡んでとっても美味しいです。

辛さだけではなく旨味もたっぷりです。

スープの中にはゴロゴロっとしたチャーシューとメンマが入ってます。

これがめちゃくちゃ美味しいです!!!

こんなメンマ、食べたことない…。(メンマの写真は撮っておらず申し訳ないです😢

卓上には酢と刻みにんにくと辛味、それとコショウが置いてあります。

スタンダードなつけ麺を注文して、追加で辛味を入れるのもアリですね😆

私も次回はそうします(;´Д`)

途中で卓上にあるかつおだしで割ってあっさりにして食べました。

顔面ボロボロになりながらもなんとか完食。

お店を出たのは11時過ぎ。

かなりの行列で20人は待ってました。

カウンター席のみなので回転率は速いですが、開店前に行くのがベストかなと思います(‘ω’)ノ

それでは本日も、ご安全に!👷🚧

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