十割蕎麦かぜのたみの彩振舞い | 給排水工事は福岡市博多区の株式会社天水工 | ブログ

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今回ご紹介するのは筑紫野市天山にあります『かぜのたみ』さんです♪

化学調味料を一切使用しておらず、そば粉100％の自家製手打ち十割蕎麦だそうで期待が高まります。

▼メニュー

御膳のメニューと単品メニューがあります。

でっかく手書きで書かれた『有明のり 海苔まみれそば』にかなり惹かれましたが、今回は彩振舞いを注文してみました。

▼前菜七点盛り

▼そば　きじ・せいろ（この日は久留米市にある耳納連山の麓で採れたそばでした）

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きじそばには山椒が効いた七味が付いてきます。

これがそばとかなりマッチして、私はワサビで食べるより七味＋つゆで食べる方が好きでした(*’ω’*)

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ちなみに、『せいろそば』『もりそば』『ざるそば』の3つの違いは何だか分かりますか？

一般的にせいろそばともりそばは器の違いだけだそうで、

そこに海苔が掛かっていれば、ざるそばと呼ぶそうです。（諸説有）

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▼そば湯

きじはつゆが濃いのでそば湯に少しずつつゆを入れ調整しながら飲みます。

せいろはつゆにそば湯を入れて飲みました。

▼デザートとコーヒー

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（プチプチが一体何だったのか店員さんに聞けばよかった…）

そば打ち教室も3000円～しているそうで、野外活動部としての活動候補に挙げておこうと思いました。

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